Pulled Pork

für 4 Personen

• 1.5 kg Schweinsbraten (Schweinsschulter)
• 50g Ketchup
• 30g Senf
• 2 EL Honig
• 1 EL Korianderpulver
• 1 EL Paprikapulver
• 1 KL getrockneter Rosmarin
• 1 KL getrockneter Thymian 
• Salz, Pfeffer

1. Für die Marinade alle Zutaten vermischen.
2. Das Fleischstück mit der Marinade über Nacht marinieren.
3. Backofen auf 140 Grad vorheizen und den Braten in einem Bräter für 4 1/2 Stunden im Ofen garen. 
4. Herausnehmen und für 15 min ruhen lassen danach mit einer Gabel zerzupfen.