Mittwoch, 30. Dezember 2015

Quittenschnitze

für 2 Personen

  • 1 Quitte
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Wasser 
  1. Quitte waschen, achteln und das Kerngehäuse entfernen.
  2. In einer Bratpfanne die Butter erhitzen, die Schnitze darin goldgelb anbraten. Den Zucker darüber geben und vermengen.
  3. Wasser dazugeben und alles einköcheln lassen.

Tipp: Passt hervorragend zu einem grillierten Rindsentrecôte


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