Mittwoch, 5. Juni 2013

Erdbeer-Mango-Lassi

für 2 Personen

  • 100g Erdbeeren
  • 3 EL Puderzucker
  • 1 Zitrone
  • 1 Dose Mangoscheiben 245g
  • 1 Nature-Magerjogurt
  • 5g Ingwer
  • 6 Eiswürfel
  • Zitronenmelissenblätter
  1. Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
  2. Erdbeeren in Stücke schneiden, mit 1 EL Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in einem hohen Gefäss fein pürieren und kalt stellen.
  3. Mangoscheiben abtropfen, in Stücke schneiden und in ein zweites Gefäss geben. Jogurt, 2 EL Puderzucker, Ingwer und den restlichen Zitronensaft beifügen. Eiswürfel dazugeben und das Ganze fein pürieren.
  4. Zuerst die pürierten Erdbeeren ins Glas füllen, danach den Mango-Lassi darüber giessen und mit Zitronenmelisse dekorieren.

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