Mittwoch, 1. Juni 2011

Angus Clubsteak mit Melonen-Tomaten Salat

für 2 Personen

  • 2 Angus Clubsteaks 
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 halbe Honigmelone
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 3 ELOlivenöl
  • Salz, Pfeffer
  1. Tomaten und Melone entkernen und in Würfel schneiden. Die Frühlingzwiebel in Streifen schneiden.
  2. Alles in eine Salatschüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig dazugeben anschliessend vermengen. Im Kühlschrank ca. für eine halbe Stunde ziehen lassen.
  3. Angus Clubsteaks in einer Grillpfanne rosa braten. Am Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

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